Als Interessensvertretung vereinigt der StFV die Feuerwehren im Kölner Stadtgebiet. Dies ist auch in der Vorstandsstruktur abgebildet. Sogenannte „geborene Mitglieder“ vertreten die Interessen ihrer Organisation aufgrund ihres Amtes.

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Dies ist für die Berufsfeuerwehr der amtierende Direktor der Feuerwehr Köln; Für die Vertretung der Jugendfeuerwehr der/die Stadtjugendfeuerwehrwart/in; Die Interessen der Freiwilligen Feuerwehr werden durch den/die Sprecher/in FF, sowie die der Werk- und Betriebsfeuerwehren durch deren gewählte(n) Sprecher/in wahrgenommen.